Mengenal Jenis - Jenis Entok
1. Itik Manila
Itik jenis ini
awalnya diternakkan di Brasil. Banyak penamaan pada itik jenis ini. Antara lain,
itik pato (Brasil), itik muskus atau muscovy duck (Inggris), moschus-ente
(Jerman), canard de barbarie (Prancis), entok atau itik manila (Indonesia).
Adapun nama ilmiahnya
adalah cairina moschata (bahasa Latin). Ciri-ciri itik jenis adalah sebagai
berikut.
- Kepalanya besar dan berjambul.
- Pada pangkal paruh dan mukanya terdapat banyak kutil.
- Lehernya tidak terlalu panjang, tetapi kuat.
- Badannya lebar dan berat berdaging (lebih berat dari itik jenis lainnya). Beratnya antara 3 sampai 3,5 kg.
- Itik ini tidak cuma mempunyai ukuran yang besar, tetapi juga memiliki daya mengeram yang baik.
- Jika itik ini dikawinkan dengan itik taiwan yang sejenis entok, maka perkawinan ini menghasilkan keturunan itik penghasil daging yang kualitasnya baik dengan berat 2,5 kg sampai 3 kg.
- Sayapnya kuat dan panjang sehingga itik manila dapat terbang.
- Warna bulunya kebanyakan hitam atau kehitam-hitaman, tetapi ada juga yang berwarna putih.
2.Itik Branti
Itik branti
merupakan itik hasil persilangan antara entok betina dan itik alabio atau
antara entok betina dan itik tegal. Hasil persilangan dengan itik alabio
menghasilkan anak itik yang beratnya bisa mencapai 2,5 kg sampai 3 kg per ekor
pada umur dua minggu.
Adapun yang disilangkan dengan itik tegal, hanya menghasilkan
anak itik yang beratnya1,5kg per ekor pada umur yang sama.
3. Itik Peking
3. Itik Peking
Itik jenis ini
termasuk yang paling banyak diternakkan sebagai itik pedaging. Beratnya bisa
mencapai antara 3,5 kg sampai 5 kg. Dagingnya lembut dan berwarna kekuningan.
Ciri-ciri itik jenis ini adalah sebagai berikut.
- Itik ini mempunyai leher yang lurus.
- Punggungnya miring ke belakang sedangkan ekornya hampir tegak lurus.
- Kakinya pendek sehingga jika berjalan perutnya sering menempel ke tanah.
- Bulunya kebanyakan berwarna putih bersih dan halus.
- Pada ekornya terdapat banyak bulu kapas yang halus.
- Paruh dan kakinya berwarna kuning tua atau oranye.
By: Rifandi Fauzy Rachman
sumber : http://peternakan-keluarga.blogspot.com/2013/10/mengenal-jenis-jenis-entok-pedaging.html
No comments:
Post a Comment